VÍNO V LÉTO - MAĎARSKÁ JARO
Ředění drahého vína je pro mnohé téměř neodpustitelné.
Ale v létě nebo během příležitostných setkání nebo večírků v teplých dnech
víno můžete zředit vodou, přidat led nebo si připravit postřik - smícháním lehkého vína se sodou -
Maďarsko je dokonce proslulé takovým řešením a pro takto připravené nápoje má různá jména
podle podílu vína a sody!
Předchozí
další
VÍNO V LÉTO - MAĎARSKÁ JARO
Ředění drahého vína je pro mnohé téměř neodpustitelné.
Ale v létě nebo během příležitostných setkání nebo večírků v teplých dnech
víno můžete zředit vodou, přidat led nebo si připravit postřik - smícháním lehkého vína se sodou -
Maďarsko je dokonce proslulé takovým řešením a pro takto připravené nápoje má různá jména
podle podílu vína a sody!
Předchozí
další

Není víno než maďarské!

Toto slavné staré polské přísloví stále platí. Maďarská vína lákají fanoušky už léta, získávají řadu ocenění a vyznamenání, a především jsou dobrá! Maďaři vyrábějí víno od roku 290 nl, je dokonalým vysílačem jejich kultury a historie.

Szabo Pince Turan

Intenzivní vůně, složená ze zralého červeného ovoce, květů, s výraznými kořeněnými odstíny. Hladké na patře, ale se znatelnou pevnou strukturou. Velmi bohatá na třísloviny, sametová.

Szabo Pince Sargamuskotaly

Jemná, slámová barva. Nos je většinou fialový. Má lehkou strukturu, výraznou kyselost, díky níž je svěží a „pitná“. Ne „příliš sladké“. Spíše živý a veselý.

Csabagyongye z Varszegi

Bublina, lehce perlivá, má světle žlutou barvu, aroma připomíná hroznový květ, chuť je mírně pižmová, ovocná, ve stylu podobném novým vínům, který jen posiluje přidaný oxid uhličitý.

Kovacs Pince Merlot

Jeho vůně připomíná maliny a zralé lesní jahody. Sametové kyseliny. V jeho dochuti cítíme sušené ovoce a v pozadí diskrétní dřevnatou chuť středně použitého sudu.

Varszegi Chardonnay

Jeho barva je zlatožlutá, máslového aroma, s jemnými vanilkovými tóny, speciální směsí zralého ovoce, banánů, ananasu a delikátních minerálů.

Novinky od SIMKÓ PINCE

logo simko

TOKAJI FURMINT DRY

bílé, suché

Je to jedinečný příklad obnovitelných malých rodinných vinic z jižní vinice Kincsem v Tokaj-Hegyalja.

TOKAJI Hárslevelű - muškát žlutý

bílé, polosladké

Jedinečné klima vinařské oblasti Tokaj-Hegyalja, sopečná půda a květinová vůně.

TOKAJI Furmint polosuché

bílá, polosuchá

Díky výběru neporušených, zralých hroznů a jemné technologie jsou čerstvé kyseliny a ovocné příchutě navzájem dokonale sladěny.

Nowości od Lelovits Tamás Pincéje

logo lelovits

Gamay

červená, suchá

Jemnost a elegance jdou ruku v ruce se specifickými mužskými postavami. Brilantní rubínově červené víno střední stavby.

Portugalčan

červená, suchá

Vyznačuje se svěžestí, ovocností a lehkostí. Chlazené se hodí k lehkému bílému masu a rajčatovým pokrmům.

Zázračný brouk

červená, suchá

Směs Merlot-Syrah-Cabernet Sauvignon. Lehká struktura, skutečný charakter restaurace s bistrem a vínem.

Zprávy z vinice Thummerer

thummerer logo2

BERTA EGRI CUVÉE

bílé, suché

Světlá slámová barva, jasná, intenzivní vůně. Odrůdy Királyleányka a Leányk, technologie redukce také přispěla k rozvoji vůní a příjemného charakteru vína.

BERTRAM EGRI CUVÉE

červená, suchá

Realitní víno. Středně fialová barva, mírný obsah tříslovin, příjemné kyseliny. Jemně pikantní, s nádechem bobulí, mírného těla.

BOKRÉTA CUVÉE

bílé, suché

Zrcadlová čirost, světle zelenožlutá barva. Svěží, intenzivní, květinová vůně s mírně muškátovým charakterem. Živé, křupavé kyseliny na patře.

Z důvodu bezpečnosti a stavu dodávky odesíláme vína po 6 nebo 12 lahvích
ve speciálně chráněných kartonech z 5-vrstvé lepenky.

Pokud si koupíte více vín, zašleme vám několik balíčků kvůli rozměrům,
hmotnost a odolnost proti poškození.

Z důvodu bezpečnosti a stavu dodávky odesíláme vína po 6 nebo 12 lahvích
ve speciálně chráněných kartonech z 5-vrstvé lepenky.

Pokud si koupíte více vín, zašleme vám několik balíčků kvůli rozměrům,
hmotnost a odolnost proti poškození.

Víno králů, král vín

Sladká Aszú je nejznámější, nejvíce ceněné víno Tokaj. Mluvil jsem o „Víno králů, král vín“. Také dnes, lahůdky, a podle mnohých je nejlepší sladké víno na světě.

Původní způsob výroby těchto vín byl vyvinut na přelomu 16. a 17. století. Jejich tajemství bylo v procesu takzvané botritizace. „Zkažení“ ovoce je patrné. Podzemní ušlechtilá plíseň Botrytis cinerea se vyvíjí pouze na povrchu plodu. Vysuší je do měkkých rozinek. Tyto plody se sklízejí jednotlivě. Každý svazek je během sklizně zkontrolován, přičemž se oddělují nejvíce dehydratované.

Skladují se v nádržích, ve kterých se lisuje velmi aromatický sirup. Je to jedna ze složek aszúských vín. Druhým je mošt nebo tzv základní víno, do kterého se přidává. Sudy s mladým vínem jsou umístěny ve sklepech vytesaných ve skalách pokrytých přírodní černou plísní. Víno se nalévá do lahví po 5, 6, 7 nebo 8 letech zrání.

Puttony nebo starý polský - putnie kbelík se používá pro měření rozinky hozen do sudu tzv. Víno base. Čím více lopaty (3 až 6), víno sladší, odolnější a dražší.

Najít na současném trhu, víno, mající od 3 do 6 puttonyos a vína s názvem Aszú Esszencia.

4 puttonyos Tokaji Aszú

Složitá, hluboká vůně. Vůně Aszu je propletena s vnímatelnou chutí rozinek, broskví a exotických květin. Plné, dlouhé víno, ve kterém jsou harmonické alkohol, kyselina a cukr. Nejlepší je pít při 10 ° C.

5 puttonyos Tokaji Aszú

Je to nejznámější a nejoblíbenější dezertní víno vinařské oblasti Tokaj-Hegyalja. Jeho vůně a chuť nese veškerou eleganci ušlechtilých tokajských vín.

6 puttony Tokaji Aszú

Skutečná vinařská specialita se vyráběla jen zřídka. Historické tradice podhůří Tokaje jsou oživeny tímto zvláštním nápojem. Doporučeno jako vrcholný úspěch pro slavnostní příležitosti.