Simko 5 puttonyos Tokaji Aszu 2016

Winnica : Simkó Pince
Rodzaj : białe/słodkie
Rocznik : 2016
Pojemność : 500ml
Waga : 1 kg
Wymiary : 7 × 7 × 27 cm
Kraj : Węgry
Region : Tokaj
Kod EAN : 5997988300701
W magazynie : -2 szt.
Jest to najbardziej znane i najpopularniejsze wino deserowe regionu winiarskiego Tokaj-Hegyalja. Jego powstanie sięga kilku stuleci. Pochodzi z przetwarzania różnych winogron, ręcznie wyselekcjonowanych. Jego aromat i smak niosą w sobie całą elegancję szlachetnych win Tokaju. Spożywany jest w temperaturze 10-12 ° C, do intensywnych w smaku wątróbek gęsich, serów i deserów, które są głównie o smaku orzechowym i kasztanowym.
Opakowanie: 0,5 l
Zawartość alkoholu: 11,5%
Zawartość kwasu: 9,14 g / l
Zawartość ekstraktu bez cukru: 50,7 g / l
pH: 3,51
Zawartość cukru: 141,5 g / l
Puttonyos jest jednostką określającą poziom cukru w ​​węgierskim Tokaji i słowackim Tokajskim winie deserowym. Tradycyjnie mierzy się ją liczbą odmian słodkich botryfikowanych lub szlachetnie zgniłych winogron dodanych do beczki wina, ale obecnie mierzy się ją w gramach cukru resztkowego. Z tak wyselekcjonowanych winogron wyciska się sok i lekko podfermentowuje w niewielkich dębowych beczkach.
Otrzymaną w ten sposób esencję dodaje się do moszczu z pozostałych winogron i całość poddaje się normalnemu procesowi winifikacji. Esencja dodawana jest za pomocą wiader zwanych puttony. Liczba puttoni, które widnieją na etykietach butelek tokaju aszú określa, ile wiader dodano do typowych beczek z moszczem o pojemności 136 litrów. Czym więcej puttoni, tym wino jest słodsze, ma bardziej intensywny smak, ciemniejszą barwę i wyższą cenę.
76,00 
76,00 

Brak w magazynie

Brak w magazynie

Winnica Simkó Pince

Rodzinna winnica w regionie Tokaj-Hegyalján założona w 1994 roku przez Sándora Simkó. Specjalizuje się w produkcji win Aszú. Wszystko to dzięki unikalnemu klimatowi regionu – sprzyjającemu rozwojowi szlachetnej pleśni botrytis cinerea. W winnicy nie stosuje sie żadnych pestycydów, winogrona są zbierane ręcznie, a przy winifikacji nie używa się drożdży.

Opinie o produkcie

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Simko 5 puttonyos Tokaji Aszu 2016”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Podobne produkty